کمک قارچ های زامبی ساز به تولید داروهای جدید ضد ویروسی و سرطان
به گزارش با فناوری، دانشمندان می گویند قارچ هایی که برخی حشرات را به بردگی می گیرند و اصلاحا قارچ های زامبی یا زامبی ساز نامیده می شوند، می توانند به تولید داروهای جدید ضد ویروسی و داروهای مقابله با سرطان کمک کنند.
به گزارش با فناوری به نقل از ایسنا و به نقل از ساینس دیلی، محققان درحال پرورش قارچ هایی در لابراتوار هستند که از سایر حشرات تغذیه می کنند، چون که می گویند این قارچ های زامبی می توانند به تولید داروهای ضد ویروسی و ضد سرطانی جدید کمک کنند.
یک قارچ معروف به سرچماقی(Cordyceps) با نام مستعار قارچ زامبی، در آلوده کردن و کشتن حشرات استاد است. این قارچ در بدن حشره رشد می کند و شبکه ای از رشته ها را بوجود می آورد که عضلات حشره را تحت کنترل خود درمی آورد و هنگامی که بدن حشره را به صورت کامل از مواد مغذی تهی کرد، رشد می کند و از بدن حشره بیرون می زند و در واقع از گوشت حشره جوانه می زند و هاگ های خویش را آزاد می کند تا قربانیان بیشتری را مبتلا کند.
سرچماقی ها سرده ای از قارچ های کیسه ای هستند که ۴۰۰ گونه از آنها تابحال شناخته شده است. تمامی سرچماقی ها زندگی انگلی دارند و بر بدن حشرات و بندپایان می رویند. چند گونه از آنها هم بر تنه سرچماقی های دیگر زندگی می کنند. شناخته شده ترین گونه آن قارچ کرم ابریشم است که در پزشکی سنتی تبت و چین کاربرد دارد.
در حالیکه کاری که این قارچ ها می کنند بسیار وحشتناک به نظر می آید، قارچ سرچماقی پتانسیل دارویی قدرتمندی هم دارد. این قارچ حاوی یک ترکیب فعال زیستی به نام کوردی سپین(cordycepin) است که به صورت بالقوه می تواند به داروهای جدید ضد ویروسی و داروهای سرطان تبدیل گردد.
با این وجود، قارچ سرچماقی مانند سایر قارچ ها رشد نمی نماید. آنها در طبیعت نادر هستند و رشد قارچ های سالم از این نوع در لابراتوار تاکنون یک چالش بوده است.
در مطالعه ای که اخیرا انتشار یافته است، پروفسور می کیونگ لی از دانشگاه ملی چانگ بوک(Chungbuk) و تیمش همچون دکتر آیمان تورک راهی برای رشد این قارچ ها در لابراتوار بدون از دست دادن قدرت آنها پیدا کردند.
یافتن غذای مناسب
معمولا قارچ ها در لابراتوار ها روی دانه هایی مانند برنج قهوه ای رشد می کنند، اما سطوح کوردی سپین ساخته شده توسط قارچ به علت محتوای پروتئین پایین برنج بسیار پایین است.
حالا لی و همکارانش برای افزایش عملکرد کوردی سپین، حشرات خوراکی را بعنوان یک محیط رشد جایگزین برای آن آزمایش کردند. از آنجاییکه حشرات مختلف ارزش غذایی متفاوتی دارند، تیم تحقیقاتی بهترین وعده غذایی برای رشد این قارچ را بررسی کرد.
این تیم قارچ های زامبی را روی جیرجیرک ها، شفیره های کرم ابریشم، میل وُرم ها، ملخ ها، لاروهای گل خراش های خال سفید و سوسک های کرگدنی ژاپنی به مدت دو ماه پرورش دادند و سپس جهت بررسی نتایج، آنها را برداشت کردند.
همانطور که گمان می رفت، استفاده از حشرات مختلف برای تغذیه قارچ ها منجر به تفاوت رشد قابل توجهی در آنها شد.
قارچ سرچماقی در میل ورم ها و شفیره های کرم ابریشم بیشترین رشد را داشت و در لارو گل خراش ها و ملخ ها کمتر رشد کرد. با این وجود، این رشد حداکثری لزوماً با سطوح بالای کوردی سپین ارتباط نداشت و سرچماقی رشد کرده روی سوسک های کرگدنی ژاپنی، بالاترین میزان کوردی سپین را تولید کرد که ۳۴ برابر بیشتر از میزان ساخته شده در شفیره های کرم ابریشم بود که ضعیف ترین عملکرد را به ثبت رساند.
دکتر لی می گوید: قارچ سرچماقی روی حشرات خوراکی تقریبا ۱۰۰ برابر بیشتر از رشد روی برنج قهوه ای حاوی کوردی سپین بود.
فربه کردن قارچ سرچماقی
محققان بعد از تحقیقات بیشتر دریافتند که کلید دستیابی به سطوح بالای تولید کوردی سپین بیشتر از این که به محتوای پروتئین وابسته باشد، به میزان چربی موجود در بدن حشره بستگی دارد. به صورت مشخص، سطوح بالای اسید اولئیک امکان دارد برای سنتز کوردی سپین ضروری باشد. افزودن اسید اولئیک به غذای حشرات با عملکرد پایین سبب بهبود تولید کوردی سپین در سرچماقی های رشد کرده روی آن تا ۵۰ درصد شد.
دکتر لی می گوید: تحقیق ما به صورت قانع کننده ای نشان داده است که یک استراتژی بالقوه برای تقویت تولید کوردی سپین در رشد سرچماقی، استفاده از حشرات با محتوای اسید اولئیک بالا است.
باآنکه استفاده از حشرات خوراکی هنوز برای افزایش مقیاس در سطح صنعتی کافی نیست، اما محققان امیدوارند که این مطالعه به توسعه روشی اقتصادی تر برای تولید کوردی سپین برای مبارزه با بیماری های ویرانگر منجر شود.
دانستن این که چه چیزی باید به این سرچماقی های بسیار گرسنه بخورانیم به این مفهوم است که می توانیم از قدرت آنها در کشف و توسعه داروسازی برای یافتن داروهای آینده در مقابل بیماری های ویروسی و سرطان استفاده نماییم.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب